JAMON DEL NORTE

Ingredientes

  1. 1 pierna o 1 brazuelo de cerdo
  2. Sal gruesa
  3. 100 gr (3 1/2 oz) de pimentón o páprika
  4. 1 cucharada de achiote entero
  5. 1 cucharada de achiote en polvo
  6. 4 ají mirasol con pepas, y licuado
  7. Pimienta
  8. Comino
  9. Hojas de laurel

JAMON DEL NORTE

Dificultad

Tiempo

JAMON DEL NORTE

Preparacion

JAMON DEL NORTE

Datos de la Preparacion